cinntíonn grósaeirí sábháilteacht bia le RFID

grósaeir teaghlaigh Minnesota Lund & Sheol Byerlys réiteach éighníomhach ultra-ardmhinicíochta (UHF) atá cumasaithe do RFID chun úire an táirge a chinntiú agus chun cabhrú le sainorduithe sábháilteachta bia a chomhlíonadh. Shuiteáil an Miondíoltóir réiteach sábháilteachta bia, ó PARTECH, i ngach 26 dá stór i mí Eanáir 2016, agus deir sé go gcabhraíonn an córas a dhearbhú go gcomhlíonann gach Siopa agus gach fuaraitheoir ceanglais teochta na gcaighdeán cónaidhme agus áitiúil. Úsáideann an chuideachta an teicneolaíocht chun teocht a rianú, chomh maith le sonraí a logáil go huathoibríoch le linn seiceálacha slándála a mbeadh ar fhostaithe a dhéanamh de láimh ar shlí eile.

     In 2011, rinne an tAcht um Nuachóiriú Sábháilteachta Bia FDA (FSMA) ceanglais sábháilteachta bia níos déine ná mar a bhí roimhe seo. Tá sé mar aidhm ag FSMA a chinntiú go bhfuil soláthar bia na SA sábháilte ó éilliú tríd an bhfócas a aistriú ó fhreagairt go cosc. An chuid is mó de Lunds & Tá Pleananna Anailíse Guaise agus Pointí Rialaithe Criticiúla (HACCP) curtha i bhfeidhm ag custaiméirí Byerlys agus PAR chun na caighdeáin a chomhlíonadh.

     Go hiondúil, ní mór do mhiondíoltóirí bia teochtaí a rianú go minic, nó uair amháin sa lá ar a laghad, chun cloí le caighdeáin sábháilteachta bia. Taifeadann an chuideachta teocht an bhia chun críocha bainistíochta teochta dá cuid féin agus cuireann sé an fhaisnéis ar fáil d'údaráis rialtais nuair is gá. Má sháraíonn an teocht na tairseacha inghlactha, b'fhéidir go gcaithfí an bia a chaitheamh amach.

     “Le rolladh amach agus cur i bhfeidhm FSMA, tá go leor acmhainní sa tionscal grósaeireachta síneadh chun spriocdhátaí comhlíonta a chomhlíonadh,” a dúirt Chris Gindorff, bainisteoir sinsearach um dhearbhú cáilíochta agus sábháilteacht bia ag Lund Food Holdings.

     Lunds & Is le Byerlys 26 ollmhargadh ardscála i Minneapolis-St. Paul cheantar, gach ceann acu ina bhfuil bácús agus deli. Tá príomhfhócas na cuideachta ar cháilíocht a táirgí, tuairiscíonn an chuideachta, lena n-áirítear úire an bhia a stórálann sé, chun freastal ar riachtanais a custaiméirí.

     Braitheann minicíocht na dtomhas teochta ar na seicphointí sonracha atá bunaithe ag an gcuideachta. "Feicimid tomhais gach dhá uair an chloig de ghnáth," a dúirt John Sammon III, leas-uachtarán sinsearach ParTech agus bainisteoir ginearálta SureCheck. Gan córais uathoibrithe, is gnách go mbíonn peann agus páipéar ag teastáil ón bpróiseas, a mhínigh Sammon. Ní dhéanann go leor miondíoltóirí bia ach an Taifead a choinneáil ar sheiceálacha teochta a chur i greamacháin.

     An bhliain seo caite, Lunds & Thosaigh Byerlys ag obair le ParTech chun réiteach uathoibrithe a fhorbairt a d’fhágfadh go ndéanfaí rianú ar theocht táirgí úra bia níos uathoibrithe. Áirítear le réiteach bogearraí-mar-a-seirbhíse ParTech (SaaS) aonaid SureCheck Advantage (SCA) le braiteoirí teochta agus léitheoirí cártaí ionsuite a forbraíodh go hinmheánach. Tagann an córas freisin le dhá chineál clibeanna RFID ard-minicíochta (HF) 13.56 MHz - gléas a oibrítear le ceallraí le braiteoir teochta tógtha ó Innealtóireacht Chéim IV, agus clib éighníomhach gan ach uimhir aitheantais uathúil.

    Nuair a bhíonn siad suiteáilte taobh istigh d'fhuaraitheoirí agus reoiteoirí, glacann clibeanna braiteoir teochta teocht go huathoibríoch ag eatraimh cúig nóiméad. Is féidir na sonraí seo a aisghabháil ansin trí úsáid a bhaint as gléas SCA boise a léann aitheantas gach clib agus sonraí braiteora a bhaineann leo. Soláthraíonn an SCA braiteoir teochta IR-bhunaithe, brathadóir teochta teannta, ceamara agus Léitheoir RFID mar fheiste ríomhaire boise uile-i-amháin le córas oibriúcháin Android ionsuite.

     Chun clibeanna teochta a léamh, cuirtear SCA laistigh de chúpla ceintiméadar díobh chun an léamh agus aitheantas na clibe a ghabháil. Is féidir trasfhreagróirí (clibeanna) RFID neamh-teocht a úsáid freisin mar chruthúnas ar shuíomh. I gcásanna áirithe, is gá teocht inmheánach bia a bhrath. Chun seiceálacha slándála den sórt sin a dhéanamh, logálann úsáideoirí isteach sa GÉS agus soláthraíonn siad a n-aitheantas, chomh maith le haon fhaisnéis eile, amhail an áit a bhfuil na tomhais á ndéanamh. Déantar an t-aitheantas úsáideora sin a shábháil sa scamall ansin mar aon le stampa ama.

     Ansin coinníonn an fostaí an t-aonad SCA laistigh de raon léitheoireachta chlib éighníomhach HF SureCheck atá suiteáilte sa fhuaraitheoir. Cuirtear an t-aitheantas clibe ar aghaidh chuig na bogearraí tríd an nasc Wi-Fi, a spreagann an GÉS ansin forléiriú a thaispeáint don úsáideoir chun teochtaí taiscéalaithe ar leith a ghabháil. Nuair a dhéanann sé nó sí amhlaidh, seoltar na tomhais sin go huathoibríoch chuig na bogearraí scamall-bhunaithe freisin.

     “Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le córas SureCheck Advantage PAR a úsáid ná an cumas an chuid is mó den fhaisnéis a theastaíonn a ghabháil agus é a dhéanamh inrochtana go hiomlán laistigh de soicind, rud atá éasca le tuiscint,” a dúirt Gindorff.

     “Úsáideann an córas chcur chuige seicliosta maidir le cigireachtaí,” a deir Sammon. “Sainmhínítear an seicliosta bunaithe ar phlean HACCP ár gcliant, is féidir sceideal a shocrú agus téann an t-úsáideoir tríd an seicliosta.”